La pisciculture est utilisée, à travers un bassin artificiel équipé avec plusieurs vasques, pour l’élevage et la reproduction du poisson, non seulement comme soutien alimentaire, mais aussi comme école au niveau professionnel. Elle a été réalisée dans un petit lac à l’intérieur de la propriété de la mission, qui pour être adapté au projet, a été partiellement vidé pour consentir l’arrachage des roseaux et des algues existantes.
Cette préparation initiale, qui est nécessaire pour créer les conditions favorables à l’habitat des poissons, a demandé six mois de travail, en quatre temps différents, choisis sur la base des conditions géologiques et météorologiques. Successivement, on a pourvu au remplissage du lac et à l’installation des vingt bassins qui ont la capacité d’une tonne chacun où insérer les alevins mâles et femelles pour la reproduction du poisson. Les alevins devront être alimentés pendant environ 6 mois, pour obtenir les premiers résultats. Le projet a l’ambition d’atteindre un rendement total de 20 tonnes de poissons en une année, qui cependant restent insuffisants aux besoins des enfants accueillis dans l’œuvre.